QUI SOMMES NOUS
ÉTABLISSEMENT COSSA
Exerçant depuis plus de vingt ans, Établissement COSSA est une société 100% marocaine et profondément humaine qui a mis en place un système managérial respectueux des valeurs nationales allié aux techniques de management internationales.
Les clés de son succès résident dans une approche à la fois centrée sur le client, ses attentes et une qualité de service, mais aussi dans l’épanouissement du personnel de l’établissement. Guidé par un esprit de création et d’innovation, Établissement COSSA cible tout simplement l’excellence en s’appuyant sur une combinaison gagnante qui mêle tradition, savoir-faire et création.
C’est en 1997 que les gérants fondateurs ont développé leur activité : « L’idée est venue lors D’un voyage à l’étranger. À cette époque, la restauration collective au Maroc était en auto gestion et seuls quelques centres hospitaliers et universitaires l’externalisaient. Le changement du système horaire et l’adoption de l’horaire continu par le Maroc ont également contribué au développement de cette activité qui génère aujourd’hui un chiffre d’affaires conséquent. »
Notre stratégie
La stratégie de l’établissement COSSA porte sur l’ensemble des engagements à court et moyen terme répondant aux exigences de ses clients. Pour concrétiser cette stratégie, la société :
Favorise l’amélioration de la qualité des services
Recherche un personnel compétent et professionnel et développe les compétences du personnel existant
Met en place un système de contrôle interne visant à assurer une bonne application de la réglementation et des procédures
Développe des partenariats avec les clients internes, les fournisseurs, les clients externes et d’aider dans la prise de décision managériale et l’efficacité organisationnelle.
Etablissement Cossa est une entreprise animée par un management de proximité et un esprit entrepreneurial. L’Homme est au cœur de notre entreprise, et nous veillons au respect et à l’égalité des chances de chacun. La qualité de nos activités et la satisfaction de nos clients reposent sur des équipes compétentes, motivées et épanouies.
La qualité et la sécurité alimentaire sont au cœur de nos préoccupations. Pour cela, nous avons mis en place des procédures rigoureuses et exigeantes afin d’assurer des prestations sûres et de qualité.
Parce que nos métiers ont des implications directes sur l’environnement, Etablissement Cossa est particulièrement engagé dans le développement durable à travers des actions menées au quotidien. Tri des déchets, lutte contre le gaspillage, optimisation de la logistique pour limiter les émissions de CO2, réduction de consommation d’eau et d’énergie, produits lessiviels écologique, nous multiplions les gestes en faveur de l’environnement pour apporter notre part de réponse aux défis que doit affronter notre planète.